Disfrute de la más fina cocina Internacional, Caribeña y Criolla en la Isla.

Desde una Paella Española hasta la suntuosa Nouvelle Cuisine.

Puerto Rico es una de las Capitáles Gastronómicas del Caribe, y una de sus galardonadas estrellas lo es nuestro restaurante El Castillo con su Chef Ejecutivo, Alexander Saez.

Nuestro Chef le invita a disfrutar de nuestr cocina criolla. Contrario a la creencia popular, nuestra cocina no es picante, sino excepcionalmente rica en sabor y especias. Si le gusta la cocina picante, solamente solicite uno de nuestros "piques".

Tenemos infinidad de posibilidades para su deleite...ya sea de nuestro variado menú, o si así lo desea, puede solicitar al Chef la preparación de un menú especial para su familia o grupo de acompañantes (mínimo de 10 personas), para ser servido en El Castillo, en La Veranda, o en el Chef's Table, según el ambiente de su agrado.

El Chef's Table, nuestro nuevo Restaurante a la Carta , abre sus puertas de miércoles a domingo, desde las 6:00pm hasta las 11:00pm, ofrece una nueva expriencia a su paladar. Se requiere vestimenta Casual/Elegante y se sugiere hacer reservación.